オリジナル：http://www.waterfall2006.com/ 翻訳：http://www.mogusa.com/waterfall2006/

帰り道の本屋にあった「あまから手帖」の記事によれば、千利休がお茶事の最後に出した「麩の焼き」がお好み焼きのルーツと言われているとのことでした。水溶きの小麦粉を薄焼きして、白味噌を塗って巻いた、簡単な作りの茶菓子だったようです。 検索してみる…